15 варіантів швидкого харчування з високим вмістом білка, які рекомендують зареєстровані дієтологи, коли немає часу

Візьміть це від експертів: фаст-фуд, безперечно, може зайняти місце у вашому плані харчування. Звичайно, він має погану репутацію, і так, інколи його поживний профіль може бути дещо меншим порівняно з домашньою кухнею, але, з іншого боку, він також є дешевим, легким і доступним джерелом живлення. Це особливо вірно, якщо у вас (а) немає залишків абоготові стравипід рукою та (б) не мають пропускної здатності, щоб приготувати цілу страву з нуля.

Крім того, фаст-фуд не завжди дорівнює здоровій шкідливій їжі. Залежно від вашого точного замовлення ваша їжа може насправді мати певну поживну цінністьЕмілі Ван Ек MS RDNрозповідає SELF лікар-дієтолог із Остіна. Насправді у багатьох закладах швидкого харчування є досить збалансовані варіанти, каже вона. Так, у них може бути трохи солі, а інколи в них мало клітковини, але не кожна страва має бути на сто відсотків ідеальною. Theповнотадієта має більше значення для вашого здоров’я, ніж склад будь-якої окремої страви, і харчова цінність не повинна бути вашою єдиною увагою, незалежно від того, який сенс замовляти продукт, який ви ненавидите, навіть якщо макроси все-таки кращі?

предмети на букву у

І все ж певні варіанти залишать вас більш задоволеними, ніж іншіідоставляти життєво важливі поживні речовини, які забезпечать найкраще функціонування вашого організму. Один важливий?білок. Набагато більше, ніж засіб для прискорення м’язової маси, воно допомагає насититися, довше залишаючи насиченими та запобігаючи відволіканнюнапади голоду.

Маючи це на увазі, ми запитали зареєстрованих дієтологів про конкретні продукти швидкого харчування з високим вмістом білка, до яких вони звернулися б у крайньому випадку, а також про інші харчові фактори, які слід враховувати, підходячи до вікна проїзду.

Що потрібно мати на увазі

Як ми вже зазначали, харчова цінність не є основою для прийняття рішень про фаст-фуд, але цеєголовна частина головоломки. З цією метою ви захочете стріляти приблизно від 15 до 20 грамів білка у вашій страві швидкого харчування відповідно доЕмбер Янг MS RDNзасновник практики Redefined Nutrition у Північній Кароліні розповідає SELF. Шукайте страви з куркою, яловичиною, яйцями, сирною квасолею або навіть альтернативами рослинного м’яса, як-от котлети Impossible або Beyond, каже вона. Ван Ек також додає рибу.

Хороша новина: білок не важко знайти в закладах швидкого харчуванняВінчі Цуй РДсертифікований консультант з інтуїтивного харчування в Канаді розповідає SELF. Власне, саме тому ми вирішили зосередитися тут саме на білку — тому що вінєтак легко доступний у формі швидкого харчування. Звичайно, протеїн – це не єдиний макрос, який має значення: ви хочетевуглеводівзокремаклітковинаіжиритеж. Встановлення балансу між цими трьома важливими поживними речовинами допоможе отримати задоволення та ситість, а також забезпечить енергієюЖасмін Хорматі MS RDсертифікований консультант з інтуїтивного харчування та засновник нью-йоркської практики Mendinground Nutrition розповідає SELF.

З цією метою ви захочете розглянути всі три під час вибору фаст-фуду. Шукайте добавки, багаті клітковиною, щоб доповнити ваш основний продукт з високим вмістом білка, як-от фруктовий або овочевий гарнір (особливо якщо ваш основний продукт сам по собі не містить багато клітковини). Подумайте: скибочки яблука, чашка фруктів, салат або навіть йогуртове парфе за словами Янга. Фрукти та овочі не тільки багаті клітковиною, вони також є джерелом необхідних вітамінів і мінералів, таких яккаліюфолат івітамін С.

Нарешті подумайте про поєднання свого фаст-фуду зводиабо інший зволожуючий напій за Янгом. Багато продуктів швидкого харчування мають високий вміст натрію, який може знизити кількість води у вашому тілі та створити навантаження на вашу кровоносну систему, тому додана рідина може допомогти збалансувати це, каже вона. Більше того, дієта з високим вмістом натрію також може спричинитиздуття животащо може відчувати себе досить незручно.

В основному вам потрібен баланс вуглеводів, білків і клітковини, і в закладах швидкого харчування є багато варіантів, які включають те, що каже Ван Ек. Прочитайте кілька фаворитів, які підтримали експерти, щоб отримати трохи інформації.

Сніданок:

Розпочати вихідний день з одного з шести фірмових ранкових соусів Starbs (всі вони містять яйця, м’ясо та сир, за винятком варіанту Impossible, який містить котлети на рослинній основі) може бути досить розумним кроком. З точки зору вмісту білка, сендвіч з яєчним песто та моцарелою, сендвіч із подвійним копченням бекону з чеддером та яйцем і сендвіч Impossible пропонують найбільшу цінність, 21 грам макросу кожен. Крім того, абсолютну зручність неможливо переоцінити: ви просто берете та йдете, і можете з’їсти їх дорогою на роботу, каже Хорматі. Вибираючи сендвіч на сніданок у будь-якому ресторані швидкого харчування (не лише в Starbucks), шукайте варіанти з яєчним сиром і нежирним м’ясом, як-от канадська шинка з беконом або індича ковбаса, каже Янг. Ви отримуєте гарне поєднання білків і вуглеводів, що особливо корисно на початку дня.

Подібно до бутербродів на сніданок Starbucks, McMuffin також має важливе поєднання яєць, м’яса та сиру, що робить його ще одним надійним варіантом сніданку з високим вмістом білка. Приклад: один МакМаффін містить майже 20 грамів білка (17, якщо бути точним). Щоб додати трохи клітковини, Ван Ек пропонує замовити так само фруктовий гарніряблучні дольки.

Якщо вам не хочеться бутерброда о 9:00 ранку, подумайте про цю багатошарову суміш ванільного йогурту, нарізаної полуниці, цілої чорниці та малини. Рекомендований Янгом, він містить 14 грамів білка (плюс невелика кількість клітковини завдяки ягодам). Тим часом посипка медово-вівсяної граноли зверху додає трохи хрускоту та хрусткості.

Щоб отримати парфе з ще більшим вмістом білка, виберіть цей продукт Panera. Улюбленець Янга це важкогрецький йогуртзавжди надійне джерело білка та містить 16 грамів макросу.

Цуй каже, що вони надзвичайно популярні як джерело білка. З ваших чотирьох варіантів найкраще підійдуть укуси з беконом і грюйером, які важать близько 20 грамів — вражаюча кількість для того, щоб моргнути, і ви пропустили. Ви можете використовувати випічку, як-от бублик, або каву з підсолодженим молоком, як-от латте, як джерело вуглеводів.

обід:

Курка-гриль, як правило, є надійним фаст-фудом — майже завжди сильний білковий вибір і широко доступний, — каже Янг, — і цей салат є ідеальним прикладом. Завдяки таким інгредієнтам, як смажена кукурудзачорна квасолячервоний болгарський перець чилі-лайм pepitas і гострі шматочки курки на грилі він пропонує сім грамів клітковини і 33 грами білка (і має неймовірний смак, за словами Янга). Це так ситно і ароматно! каже вона.

Ці чарівні протеїнові коробки — по суті, мініатюрні снекові дошки, що містять певну комбінацію сирних яєць, крекерів і фруктів — упаковують від 20 до 26 грамів однойменного макросу — рекомендовані Цуй Янг і Хорматі. У вас є чотири різні типи на вибір: яйця та гауда (варіант із найвищим вмістом білка), сирне тріо, чеддер та необроблена салямі, яйця та чеддер, а також сир та фрукти. Так, яйця та м’ясо є добре відомими джерелами білка, але ви можете бути здивовані, дізнавшись про цесиртеж!

funko pop baymax

Бутерброд із цільнозерновою булочкою містить близько 28 грамів білка, до складу якого входять листя салату та помідори, тож ви отримуєте білок, вуглеводи та трохи клітковини в одному, каже Янг. Додавання кале хрусткої сторони дає вам ще більше клітковини, трохи додаткового жиру з мигдалю та ароматний спосіб завершити їжу.

Не спіть на Taco Bell: Мережа, натхненна мексиканською кухнею, є прихованим поживним закладом швидкого харчування, особливо для вегетаріанців, каже Янг. Ви можете додавати квасолю до чого завгодно, щоб легко збільшити вміст білка та клітковини! У випадку з цим буріто (і загалом) спробуйте також використовувати багаті на клітковину добавки, як-от салатні помідори та інші овочі згідно з Ван Еком (цибуля вже включена). Вона не тільки наповнює ваш ріто, але й тримає вас ситими трохи довше, а також додає текстуру, хрускіт і поживні речовини, каже вона. Навіть якщо ви вирішите відмовитися від добавок, буріто з квасолею все одно забезпечить вісім грамів клітковини та 13 грамів білка — досить пристойна доза. (Хочете щось суттєвіше, ніж квасоля? Спробуйтесирне буріто на грилі з чорної квасолінатомість каже Хорматі. Додайте авокадо та гуак для корисних жирів.)

Хоча гострий або класичний бутерброд із куркою вже містить 28 грамів білка, ви можете додати до свого замовлення червону квасолю, рис або капустяний салат для додаткового посилення. Я точно рекомендую завжди додавати квасолю до будь-якої страви швидкого харчування, каже Ван Ек. Вони пропонують клітковинуібілка, і вони просто надзвичайно поживні та смачні. У цьому випадку червона квасоля та рис внесуть шість грамів клітковини та вісім грамів білка в загальну їжу, довівши загальну кількість білка до 36 грамів.

Вечеря:

Виготовлений із повільно смаженого курячого салату, нашаткованої фіолетової капусти піко де галло та тертого сиру чеддер, буріто Cantina Chicken Burrito може похвалитися виграшним поєднанням жирів, клітковини (п’ять грамів) і білка (24 грами), каже Янг — все це загорнуто в теплу борошняну коржик (привіт, енергійні вуглеводи).

Один звичайний Whopper уже містить 31 грам білка (порівняно з Impossible 28), але ви можете подвоїти пиріжки, якщо вам дійсно потрібно більше макросу, згідно з Hormati. Оскільки Burger King, здається, не продає гарнірів, які могли б працювати як окреме джерело клітковини (хоча мережа пропонує яблучне пюре Mott’s), Hormati рекомендує просити додаткові овочі в гамбургер.

Версія Cantina Chicken Burrito із мискою, до якої додано рис і чорну квасолю, створює справді чудовий універсальний варіант із високим вмістом білка, каже Хорматі. Окрім 24 грамів білка, він також містить 10 грамів клітковини! Якщо ви не відчуваєте особливої ​​уваги до цієї чаші або не маєте поблизу Taco Bell, майте на увазі, що ви завжди можете створити власну подібну чашу в мережі, як-от Chipotle Moe’s або Qdoba. Замовлення, рекомендоване Янгом: миска буріто з курки на грилі або стейка з рисовою квасолею, овочевою сальсою з фахітою та трохи сиру та/або гуаку, каже вона. Мені це подобається, тому що воно наповнюється смаком і містить усі ключові компоненти ситної збалансованої страви. Щоб завершити страву, замовте гарнір із свіжої томатної сальси або кукурудзяної сальси, каже Хорматі. (Якщо говорити про боули, за словами Цуї, поке-боул також може бути розумним вибором: риба в ньому може бути справді хорошим джерелом білка, і часто вони використовують лосось аботунецьвона каже, що вони містять більше омега-3.)

Янг каже, що нагетси містять 38 грамів білка, і їх дуже легко їсти в дорозі. Мені подобається ця комбінація, тому що вона насичена протеїном, насичена та збалансована. (Завдяки картоплі фрі ви також отримаєте багато вуглеводів.)

марки автомобілів на літеру е

Між курячими пальчиками (13 грамів білка та п’ять грамів вуглеводів на палець) і сильним капустяним салатом (один грам білка, два грами клітковини та 10 грамів вуглеводів) у вас є чудова їжа, на мій погляд, каже Ван Ек. Капуста супер поживна!

Останнє: ми хочемо скористатися моментом, щоб повторити, що харчування - це ще не все: важливо також враховувати, щозвукидобре івідчуваєздійсненна згідно з Янгом. Якщо варіант із високим вмістом білка є привабливим, беріть його, каже вона. Але якщо це те, що ви вибираєте лише тому, що «повинні», це може не принести задоволення в довгостроковій перспективі. Найкращі страви поєднують поживність із задоволенням, тож хоча білок може відігравати корисну роль, це лише одна частина головоломки.

Пам’ятаючи про цю пораду, намагайтеся не накладати на себе суворих обмежень щодо того, що ви можете, а що не можете замовляти в закладі швидкого харчування, коли ви перебуваєте в скруті, згідно з Ван Еком.незалежно від тогорозрахункового вмісту білка у вашому виборі. Мені не хочеться говорити, що є чогось повністю уникати. Мені дуже подобається заохочувати людей дивитися на загальну картину, каже вона. Зрештою, стабільне харчування — це збалансованість і гнучкість, каже Янг. І так, фаст-фуд також може фігурувати в цьому рівнянні.

пов'язані:

• 13 способів перетворити тарілку пасти на вечерю з високим вмістом білка
• 10 овочів з високим вмістом білка, які зроблять будь-який салат або гарнір більш ситним
• 22 ідеї закусок з високим вмістом білка, які можна легко об’єднати

Отримайте більше чудових порад щодо здоров’я від SELF прямо на вашу поштову скриньку — безкоштовно.