Зберегти історіюЗбережіть цю історіюЗберегти історіюЗбережіть цю історіюЛегкі рецепти вечеріможе стати вашим рятівником у напружені будні, тому не дивно, що рецепт пасти в одному горщику Меган Маркл із її нового серіалу NetflixЗ любов'ю Меганвразив маси. На перший погляд, вершково-томатне блюдо з цитрусовою зеленню має всі ознаки вечері, яка здається надто гарною, щоб бути правдою — мінімальна підготовка жмені інгредієнтів і лише одна каструля, яку потрібно очистити потім — тому, звичайно, багато людей скептично ставляться.
Чесно кажучи, це цілком зрозуміло, бо хто з нас цього не робивдеякіточку обгорів так званий простий рецепт? Часто вони або не такі безглузді, як здаються, або насправдієце невибагливе обслуговування, але значною мірою не вистачає смаку чи харчування. Не дивно, що багато хто має проблеми з довірою навколо цієї теми.
Зі свого боку, я не дуже хвилювався про смак макаронів за рецептом Меган, тому що я не вперше стикався з такою стравою. Я вже пробувавверсія від Марти Стюарта також оригінальне італійське блюдо, відоме яквбивча паста(або більш нахабну пасту вбивці), яка стала джерелом натхнення для обох цих рецептів. Тож коли я вперше приготував макарони Меган на одній сковороді за рецептом, я знав, що вони втілять усі важливі кулінарні аспекти: текстуру смаку та легкість приготування.
Однак мене хвилювало те, як він складеться з точки зору поживності. Це тому, що крімкілька грамів пармезануУ рецепті помітно не вистачає білка — макроелемента, який значною мірою сприяє насиченню. Хоча я був майже впевнений, що страва вийде смачно, я сумнівався, що вона мене наситить.
назви автомобілів з і
Загалом зареєстровані дієтологи рекомендують споживати принаймні 20 грамів білка під час кожного прийому їжі, хоча кількість може збільшуватися залежно від таких факторів, як рівень активності чи м’язова маса.Кара Харбстріт MS RDзStreet Smart Nutritionрозповідає SELF, що рецепт Меган, ймовірно, містить трохи менше, ніж приблизно 15 грамів білка на порцію 5 унцій. Це важко знативпевненийточний харчовий профіль, однак, оскільки Меган не надала конкретних вимірювань інгредієнтів або розмірів порцій (і версії в Інтернеті відрізняються від малого до великого), тому майте на увазі, що це лишеоцінка.З огляду на це, швидше за все, ця страва не залишить усіх (включаючи мене) задоволеними.
Але привабливість пасти, яка готується швидко, просто і смачно, була надто сильною, щоб від неї відмовитися. Тож я почав думати, якби був спосіб отримати макарони — івелика кількість білкатеж?
Зрештою, рецепт пасти в одному горщику Меган був досить простим, а план, на основі якого він побудований, надзвичайно універсальний. Так я придумав таммавбути інгредієнтом, який можна додавати разом з іншими, який не потребує додаткової роботи чи тривалого приготування — чарівна куля, якщо ви бажаєте завершити цю вражаюче легку страву.
чоловічі американські імена
У Harbstreet було кілька ідей: подрібнена курка на грилірибні консервияк скумбрія з лососем або форель і попередньо відварені заморожені креветки — усі вони мають відносно нейтральний смак, не змінять суттєво смак цієї страви та практично не додадуть жодної роботи до існуючого рецепту. Я вагався з першим варіантом. Це добре, якщо ви вжематипід рукою була курка на грилі, але я цього не робив, і думка про докладання додаткових зусиль, щоб роздобути птицю та вирізати її, здавалося, що це ніби перевершило мету.
І рибні консерви, і креветки обіцяли бути однаково легкими доповненнями, і я насправді вже мав заморожені креветки в морозилці. Тож я вирішив взяти цю рекомендацію та вирішив збагатити макарони протеїном.
Спочатку попередня підготовка: вам потрібно розморозити креветки. Найкращий спосіб це зробити? Просто помістіть свої креветки в холодильник напередодні приготування, щоб вони мали достатньо часу, щоб нагрітися до потрібної температури без будь-яких ризиків для безпеки. Хоча це найкращий спосіб, це не тактількиі якщо ви забули, що цей крок існував приблизно за 20 хвилин до обіду (тут винний), ви все ще можете змусити його працювати. Я залишив свої креветки під холодною проточною водою протягом двох хвилин, які знадобилися, щоб почати нарізати, і це спрацювало чудово.
Поки мої креветки розморожувалися, я почав нарізати пару зубчиків часнику та навпіл пінту помідорів черрі; Я додав їх у гарячу широку каструлю (хоча ви також можете використовувати глибоку сковороду) з кількома столовими ложками оливкової олії та дрібкою солі. Коли часник і помідори стали напівпрозорими, я поклав вісім унцій спагетті зверху і залив їх достатньою кількістю бульйону, щоб ледве покрити. Я накрив і поставив таймер на вісім хвилин. (Цей час може змінюватися залежно від того, скільки часу потрібно для приготування вашої пасти. У мене було 12 хвилин варіння, але якщо у вас 10, ви захочете дати їй варитися шість хвилин на цьому етапі). Після цього макарони були дуже аль-денте — ви не хочете, щоб вони були повністю м’якими, тому що попереду ще більше приготування.
пісня і хвала
Поки макарони варилися, я нарізала зелень. У рецепті пасти в одному горщику Меган використовується райдужний мангольд, але я бачив багато ітерацій, які його замінюють…іншірукола зі шпинату, як ви називаєте, тому не бійтеся використовувати те, що у вас є, або вибрати щось попередньо нарізане, щоб ви могли пропустити цей крок. Я не міг знайти райдужний мангольд, але я знайшов півголовки мангольда, і він спрацював однаково добре.
Коли мій таймер для макаронів спрацював, я поклав зверху зелень і накрив її кришкою, поки вона не пропариться і не зменшиться. Потім я додав розморожені креветки, знову накрив каструлю та дозволив їм варитися на пару разом з іншими інгредієнтами ще дві хвилини. Мої креветки були попередньо відварені, але ви дізнаєтеся, що вони готові до вживання, коли вони трохи зменшаться. Використання сирих креветок? У такому випадку вони готові до використання, коли вони стануть рожевими.
І останнє, але не менш важливе, настав час додати пармезан. Разом із невеликою кількістю додаткового білка цей інгредієнт має додаткову перевагу — емульгування рідини, що залишилася, у більш густий вершковий соус. Я зняв кришку та додав мій сир, помішуючи, щоб з’єднати, і тушкуючи ще пару хвилин, поки макарони не покриються соусом. І перш ніж я зрозумів, що обід був поданий.
біблійні жіночі імена
Загалом мій час приготування збільшився лише на пару хвилин, але виплата була новою загальною сумою 35 грамів білка на порцію 5 унцій згідно з оцінками Harbstreet. Порівняно з тим, як я почувався після їжі звичайної версії напередодні ввечері, результати були переконливими: я був ситий і щасливий всю ніч.
Не думайте, що (спагетті) змушені вживати молюсків лише тому, що я це зробив. Підхід Меган до приготування їжі такий: доступний, тож моя найкраща порада — купувати багаті білком добавки в межах свого бюджету та смакових уподобань, каже Харбстріт. Наприклад, рибні консерви є, мабуть, простішим і економічно ефективнішим варіантом, а додавання трьох унцій консервованого лосося підвищить білок на порцію на 18 грамів. Якщо ви збираєтесь цим шляхом, просто відкрийте банку та додайте її в каструлю в останню хвилину, щоб прогріти рибу, каже вона. Ви не хочете готувати його надто довго, оскільки його ніжна текстура може почати розшаровуватися.
Або, можливо, ви, швидше за все, матимете під рукою курку на грилі — або навіть смажене куряче стегно або грудку, що залишилися після барбекю, — тож це може бути кращим вибором для вас. Слідкуйте за своїм апетитом і вірте, що ця перевірена страва з локшини приведе вас туди, куди ви хочете. Зрештою, ви ніколи не знаєте, що можна наклеїти, поки не спробуєте.
пов'язані:
- Чорна смуга в креветках – це кал і чи безпечно їх їсти?
- 26 рецептів здорової пасти, які насичують вашу душу
- 9 продуктів, які, на вашу думку, містять багато білка, але насправді це не так
Отримайте більше чудового харчового вмісту від SELF прямо у свою поштову скриньку.
