Зберегти історіюЗбережіть цю історіюЗберегти історіюЗбережіть цю історіюВООЗне робитьлюбиш добре перекусити? Але якими б вони не були смачними, у них часто не вистачає поживних речовин — ви знаєте ті, які допомагають вашому організму працювати належним чиномізупинити відчуття голоду через кілька хвилин. Введіть: закуски з високим вмістом клітковини.
Ці п’ять рецептів — оригінали, розробленіДезіре Нільсен РДтворець, який зосереджується на харчуванні рослинного походження — безумовно, доведіть, що закускиможебути джерелом життєво важливих поживних речовин, таких якклітковина. Упаковуючи від 4 до 10 грамів на порцію, вони задовольнять відчуття голоду між прийомами їжі, а також допоможуть вам досягти щоденної норми клітковини. Це особливо важлива місія, враховуючи, що цей важливий вуглевод відіграє значну роль у травленніздоров'я кишечниката інші аспекти вашого благополуччя. Наприклад, це допомагає покращити відчуття ситості та задоволення та сприяєбільш збалансований рівень цукру в кровіНільсен розповідає SELF. Незважаючи на важливість цієї поживної речовини, більшість американців не отримують достатньої кількості, тому багата на клітковину закуска протягом дня дійсно може допомогти підвищити загальне споживання.
Який би з цих рецептів закуски з високим вмістом клітковини ви не вибрали, ви можете бути впевнені в одному: вона буде смачноюіприплив до наступного прийому їжі. А якщо ви перекушуєте лише тому, що ваш сніданок був недостатньо ситним, щоб повністю наситити? Перевірте їхп'ять ідей для сніданку з високим вмістом клітковинидля ранкової їжі, яка дасть вам гарний старт.
1. 5-хвилинна сальса з манго і чорною квасолею
Від запіканок до приправчорна квасолязробити зіркову основу майже для будь-якого рецепту. Вони неймовірно насичені поживними речовинами, а також справді чудове джерело клітковини табілокНільсен каже. Почніть із промивання квасолі, потім додайте шматочки манго, кінзи, червоної цибулі, халапеньо, соку лайма, кмину та солі. За лічені хвилини ви отримаєте сальсу, яка містить шість грамів клітковини на порцію та ідеально підійде для хрустких закусок, таких як тортилья чи ложки (або її навіть можна їсти окремо як салат). Вражаючий вміст клітковини в цій злегка гострої сальсі означає, що вона достатньо ситна, щоб тримати вас до наступного прийому їжі. Більше того, манго наповнене шкіроюкаротиноїдияк попередник вітаміну А, бета-каротин, тому ви також отримаєте величезну дозу цих поживних речовин. Отримайте рецепт.
Бонусна порада: використовуйте цільнозернові крекери з високим вмістом клітковини, а не чіпси, щоб отримати додаткову кількість клітковини.
2. Заправлені скибочки груші з мигдальним маслом і гранолою
Порівняно з класичними яблуками, груші насправді не отримують належного, каже Нільсен, але було б помилкою списувати їх з рахунків: ці Bosc і Bartletts є головною перевагою клітковини, упаковуючи близько шести грамів кожна. Цей рецепт підбадьорить їх шматочком мигдального масла та посипанням граноли та кориці. Незважаючи на те, що вам доведеться трохи попрацювати, цей процес справді може зробити ваші повсякденні закуски трохи більш навмисними та покращити загальний смак, каже Нільсен. Крім того, мигдальне масло підкреслить поживний профіль, додавши трохи білка таздорові жириа хрустка гранола покращить текстуру. За словами Нільсена, разом ці добавки створять набагато ситнішу закуску. Отримайте рецепт.
Бонусна порада: зробіть цей рецепт ще ситнішим, поклавши мигдальне масло та скибочки груші на шматочок цільнозернового тосту. З невеликою кількістю граноли та кориці ми маємо відкритий бутерброд, каже Нільсен.
3. Солоні фініки, фаршировані тахіні
Фініки самі по собі створюють приємне солодке, яке також є поживним, каже Нільсен, але цей рецепт піднімає поживну цінність (і смак) на новий рівень. Ложкою додайте тахіні — кремову пасту, яка надає страві легку землистість і смак арахісового масла без вмісту горіхів — разом із ванільною корицею та сіллю для десертної начинки, яка містить сім грамів клітковини на порцію. Просто пам’ятайте, що не варто економити на солі: вона маскує будь-яку гіркоту в тахіні, яку додає Нільсен.
Додаткова порада: переконайтеся, що ви використовуєте саме фініки Medjool: вони великі, м’які та пишні. Рецепт просто не такий смачний з іншими видами, каже Нільсен. Отримайте рецепт.
4. Енергетичні кульки з лимоном і кокосом
Мета Нільсена для цього рецепту: приготувати щось, натхненне макарунами, але зовсім без варіння та випікання, каже вона. Ми точно вважаємо, що їй це вдалося. Просто змішайте кокосову стружку, лимонний сік, мигдальне борошно, кленовий сироп, ваніль і сіль, доки не утвориться тісто. Завдяки поєднанню кокоса та лимона отримані енергетичні кульки мають найбільш освіжаючий соковитий смак, каже Нільсен. Більше того, вони містять вражаючу кількість клітковини завдяки вмісту кокосового горіха — більше двох грамів на кульку. Тож з кожною порцією двох-трьох кульок ви отримаєте понад чотири-шість грамів клітковини. Отримайте рецепт.
Додаткова порада: використовуйте енергетичні кульки з лимоном і кокосом, солоні фініки з начинкою з тахіні та кілька нарізаних фруктів і овочів, щоб зібрати коробку для закусок або піднос для десерту, щоб легко пожувати. Незважаючи на те, що ви можете приготувати цей рецепт у будь-який час року, свіжий легкий смак лимонного соку може особливо добре підходити до весни, каже Нільсен.
5. Пряний мікс Тамарі
Якщо вам набридло їсти звичайний попкорн у мікрохвильовій печі під час домашнього кіновечору, цей мікс для вечірки може стати ідеальною альтернативою — такий же хрусткий, але водночас набагато смачніший (і наповнений клітковиною!). Поєднання пшеничних квадратів, смажених бобових, сирого мигдалю та попкорну містить близько шести грамів клітковини та восьми грамів білка на порцію. Люди дійсно не звертають уваги на попкорн як на джерело клітковини, за словами Нільсена, але насправді він містить пристойну кількість — близько чотирьох грамів на три чашки. Тим часом такі приправи, як Frank’s RedHot і соєвий соус, на кілька ступенів посилять смак. Ви з’їсте його, і ви відчуєте справжнє задоволення, каже Нільсен. Отримайте рецепт.
Бонусна порада: спробуйте поєднати цей мікс для вечірок зі свіжими продуктами, щоб отримати щось на кшталт пікантної коробки для закусок, каже Нільсен. Подрібніть трохи овочів і з’їжте їх з хумусом або іншим соусом. Ви також можете додати фрукти!
пов'язані:
- 11 продуктів, у яких, ймовірно, не так багато клітковини, як ви думаєте
- Як клітковина може полегшити і діарею, і запор?!
- 11 овочів з високим вмістом клітковини, щоб зробити будь-який гарнір або салат ще більш ситним
Отримайте більше чудових журналістських послуг від SELF прямо у свою поштову скриньку .
